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新编家庭饮食指南

新编家庭饮食指南

作者：屠朝阳主编

出版社：科学普及出版社

出版时间：1991-08-01

ISBN：9787110019801

定价：¥4.60

内容简介

　　本书分家庭菜肴、家庭面点、家庭酒水饮料三部分。内容既有介绍食品选购、贮藏、加工、营养和烹调常识的问答题170多个，又有传授菜、点、饮料制作方法、特色评价和食疗作用的食谱230多种。

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