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家常西菜制作

家常西菜制作

作者：张建幸编著

出版社：上海科学技术出版社

出版时间：1991-10-01

ISBN：9787532324699

定价：¥2.15

内容简介

　　本书分冷菜、汤菜、水产、猪肉、牛肉、家禽、蛋类、配菜、面食和沙司等11个大类218个品种，所介绍的菜点制作简单，经济实惠。

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