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中国南北名菜谱

中国南北名菜谱

作者：中国人民解放军空军后勤部军需部编

出版社：金盾出版社

出版时间：1990-06-01

ISBN：9787800221996

定价：¥6.00

内容简介

　　本书详细介绍了烹调的基础知识和技法，具体传授了我国四大菜系近700种名菜的用料和烹调方法。

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