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中国名菜荟萃：全国厨师培训班优秀作品选（1）

中国名菜荟萃：全国厨师培训班优秀作品选（1）

作者：张仁庆主编

出版社：中国轻工业出版社

出版时间：1993-12-01

ISBN：9787501915811

定价：¥26.00

内容简介

　　本书包括优秀菜例制作方法和优秀论文选两部分，图文并茂地介绍了280道名菜。

作者简介

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