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中华烹饪大赛撷英
作者:张翠举主编;牛永清等编写
出版社:人民军医出版社
出版时间:1992-12-01
ISBN:9787800203503
定价:¥19.60
内容简介
全书收集军内外烹饪大赛获奖名优菜点210种,从配料到刀工、火候、操作工艺均作了介绍。
作者简介
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