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禽类风味菜谱300种

禽类风味菜谱300种

作者：李林等编

出版社：北京农业大学出版社

出版时间：1991-09-01

ISBN：9787810023320

定价：¥4.00

内容简介

　　本书介绍了鸡、野鸡、沙鸡、鸭、鹅、鸽子等11类野味菜谱的主要原料、制作方法、风味特点等。

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