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西式烹饪

西式烹饪

作者：国家旅游局人事劳动教育司编

出版社：高等教育出版社

出版时间：1992-08-01

ISBN：9787040038712

定价：¥4.90

内容简介

　　本教材是根据国家旅游局制定的《工人技术等级标准》（第一分册）和《工人考核条列》编写的。全书包括初级、中级、高级三部分。

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