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农副产品化学加工概论
作者:陈骿声主编
出版社:化学工业出版社
出版时间:1987-11-01
ISBN:9787502511678
定价:¥4.00
内容简介
本书包括农副产品化学加工的意义、范围、分类、方法、设备和新技术及其在农产品加工中的应用等。
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