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珍禽饲养手册

珍禽饲养手册

作者：王春林，徐永根主编

出版社：上海科学技术文献出版社

出版时间：1994-01-01

ISBN：9787543906129

定价：¥17.00

内容简介

　　本书介绍鹌鹑、火鸡、肉鸽、野鸭、珍珠鸡、鹧鸪、乌骨鸡、沙鸡、锦鸡、雉鸡、榛鸡和鸟类等12种野味珍禽的品种特性、饲养繁殖技术以及各种野味珍禽的烹调技术。

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