新编肉鸽饲养法

　　内客提要由于肉鸽味美，营养又比许多禽肉丰富，市场消费量日愈增加，许多饲养场从而获取了优厚的收入。但是肉鸽饲养技术高于鸡鸭鹅.本书从我国肉鸽饲养的经验与理论出发，介绍了适合我国饲养的优良鸽种、习性、生理功能，以及肉鸽的选种、繁殖、饲养管理、营养饲料的配制及使用，还详细介绍了鸽场的设备和鸽场经营管理的经验。书末作者提供了一些供应种鸽单位的地址。本书可供家庭肉鸽饲养场饲养人员、经营管理人员参考。

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     目录
   致肉鸽饲养经营者
   什么是肉鸽和乳鸽
   肉鸽饲养业发展概况
   鸽肉的营养价值
   肉鸽饲养业的发展前途
   第一节 肉鸽良种
    一、良种的鉴别
    二、主要肉鸽良种
    （一）石歧鸽
    （二）王鸽
    （三）肉用贺姆鸽
    （四）鸾鸽
    （五）卡诺鸽
    （六）蒙丹鸽
    （七）太克生鸽
    三、杂交王鸽的饲养价值
   第二节 鸽体构造
    一、外部器官
    （一）外貌
    （二）皮肤及其衍生物
    二、主要内部器官及其生理功能
    （一）肌肉系统
    （二）消化系统和消化生理
    （三）呼吸系统
    （四）循环系统
    （五）泌尿系统及其生理
    （六）生殖系统及其生理
    （七）鸽眼
   第三节 怎样捉鸽与持鸽
    一、捉鸽
    二、持鸽
    三、给鸽
    四、接鸽
   第四节 鸽的习性
    一、鸽是“一夫一妻制”的鸟类
    二、父母鸽共同筑巢、孵化与育雏
    三、鸽是晚成鸟
    四、鸽以植物性食料为主
    五、鸽喜群栖、记忆力强、警觉性高
    六、嗜盐
    七、喜清洁、通风、干燥的环境
   第五节 肉鸽的繁殖
    一、鸽的性别鉴别
    （一）鸽蛋的性别鉴定
    （二）幼鸽的性别鉴定
    （三）成年鸽的性别鉴定
    二、青、壮年鸽与老龄鸽的鉴别
    三、性比率
    四、配对
    （一）自然配对及其注意事项
    （二）人工配对及其注意事项
    （三）单身公、母鸽的处理
    五、产蛋
    （一）蛋的形成
    （二）产蛋时间
    （三）蛋的正常与异常
    （四）停产原因分析
    六、孵化
    （一）孵化期
    （二）孵化过程
    （三）照蛋器与照蛋方法
    （四）鸽蛋的孵化率
    （五）无精蛋产生的原因
    （六）死胚的原因
    （七）并蛋孵化
    七、育雏
    （一）什么是鸽乳
    （二）乳量变化规律
    （三）鸽乳的化学成分
    （四）人工鸽乳的研究现状
    （五）乳鸽的饲喂
    （六）雏鸽生长速度
   第六节 鸽舍、鸽笼和鸽具
    一、鸽舍
    （一）建造鸽舍的一般原则
    （二）鸽舍的大小与布局
    （三）鸽舍的种类
    （四）鸽舍的形式
    二、鸽笼
    三、养鸽用具
    （一）鸽巢
    （二）食槽
    （三）饮水槽与饮水器
    （四）保健砂杯（槽）
    （五）栖架
    （六）洗澡盆
    （七）脚环
    （八）捕鸽网
    （九）育种床和肥育床
    （十）配对笼
    （十一）消毒、治病器具
   第七节 营养与饲料
    一、肉鸽的营养需要
    （一）水分
    （二）蛋白质
    （三）碳水化合物
    （四）脂肪
    （五）维生素
    （六）矿物质
    二、肉鸽的饲料种类
    三、日粮配合
    （一）日粮配合原则
    （二）日粮经验配方
    （三）颗粒饲料
    （四）自行制订日粮配方的方法
    （五）饲料的品质评定和保藏
   第八节 肉鸽的饲养管理
    一、日常饲养管理要点
    （一）饲养方式
    （二）喂料方式和喂料量
    （三）整日不断饮水
    （四）适当水浴
    （五）经常观察鸽群
    （六）定期消毒、防病治病
    （七）做好记录工作
    二、每日管理工作程序
    （一）检查有无病鸽
    （二）搞好清洁卫生
    （三）更换饮水和保健砂
    （四）做好记录、照蛋、并孵并喂等工作
    （五）检查、护理好乳鸽
    （六）傍晚检查，防止天敌为害
    三、乳鸽的饲养管理技术
    （一）防止“喂偏”
    （二）防止消化不良
    （三）并窝育雏
    （四）提前断“乳”，改喂人工配合饲料
    四、青年鸽的饲养管理技术
    （一）以小群放养为好
    （二）从养好乳鸽抓起
    （三）重视断“乳”后头两周的饲养工作
    （四）增喂添加剂
    （五）防病治病
    （六）防止早配早产
    （七）控制日粮中的能量和蛋白质含量
    （八）淘汰种质差的个体
    （九）对青年鸽进行群体预防性用药
    五、生产鸽的饲养管理技术
    （一）建立鸽子档案
    （二）备好巢窝
    （三）调整光照
    （四）寻找代孵鸽
    （五）照蛋检验
    （六）教鸽喂乳
    （七）巢盆整理
    （八）鸽巢清洁
    （九）换羽管理
    （十）调整温度和温度
    （十一）留优弃劣
    六、提高肉用鸽生产力的主要措施
    （一）提高产蛋率的措施
    （二）提高受糟率的措施
    （三）提高孵化率的措施
    （四）提高乳鸽和童鸽成活率的措施
   第九节 选种和选配
    一、选种
    （一）什么叫选种
    （二）选种的重要性
    （三）选种的标准
    （四）选种方法
    二、选配
    （一）同质选配
    （二）异质选配
    （三）近亲选配
    （四）杂交选配
   第十节 鸽病防治
    一、鸽病发生的主要原因及预防措施
    （一）发病原因
    （二）预防措施
    二、鸽子患病的一般检查
    （一）看
    （二）听
    （三）摸
    （四）检
    三、常见病的防治
    （一）鸽的传染病
    （二）鸽的普通病
    （三）鸽的寄生虫病
    四、鸽场常用消毒药
   第十一节 肉鸽场的建立与经营管理
    一、建场前的准备
    （一）根据市场需要与能力大小建场
    （二）办鸽场宜先小后大，规模逐渐扩大
    （三）重视种鸽的来源和品质
    （四）选择好场址
    （五）掌握肉鸽有关的正常指数，确保建场工作的顺利
    进行
    二、鸽场的经营管理
    （一）建立规章制度
    （二）加强计划管理
    （三）加强技术管理
    （四）种鸽销售
    （五）商品肉用乳鸽的销售
    三、乳鸽的烹饪
    （一）清蒸乳鸽
    （二）油烤乳鸽
    （三）葱油鸽
    （四）八宝乳鸽
    （五）枸杞蒸鸽
    （六）归参炖鸽
   附：肉鸽供种单位