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食用菌学

食用菌学

作者：张雪岳编著

出版社：重庆大学出版社

出版时间：1988-07-01

ISBN：9787562401032

定价：¥3.70

内容简介

　　本书系统全面地阐述了食用菌学的形成、发展、研究任务和对象、常见食用菌的形态结构、分类、生态环境、营养、生理及常见菌的形态等基础知识。

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