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水果贮藏保鲜与加工技术

水果贮藏保鲜与加工技术

作者:唐初生,唐宏楷编著

出版社:广西人民出版社

出版时间:1987-12-01

ISBN:9787219004418

定价:¥1.45

内容简介
  本书介绍17类水果的贮藏保鲜技术,以及几十种水果制品的加工技术。
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