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水果贮藏保鲜与加工技术
作者:唐初生,唐宏楷编著
出版社:广西人民出版社
出版时间:1987-12-01
ISBN:9787219004418
定价:¥1.45
内容简介
本书介绍17类水果的贮藏保鲜技术,以及几十种水果制品的加工技术。
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