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猴头栽培与食用
作者:武金钟编著
出版社:中国林业出版社
出版时间:1990-04-01
ISBN:9787503805752
定价:¥1.40
内容简介
本书介绍了猴头的生物学特性;菌种的分离;人工栽培;杂菌与虫害的防治;采收与贮藏;猴头的营养和药用价值;猴头菜的烹调技术。
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