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水果蔬菜薄膜气调贮藏

水果蔬菜薄膜气调贮藏

作者：侯东明，江亿编

出版社：清华大学出版社

出版时间：1992-06-01

ISBN：9787302009955

定价：¥3.40

内容简介

　　本书分析了薄膜气调贮藏方式的物理机理，讨论了各种因素对贮藏环境的气体成分及贮藏效果的影响。

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