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渔业制冷进展
作者:孙瑞璋等译
出版社:农业出版社
出版时间:1988-08-01
ISBN:9787109001541
定价:¥2.45
内容简介
本书选译了“渔业制冷进展”学术讨论会上论文42篇。对海淡水鱼类的保鲜方法、鲜鱼的质量标准等进行论述。
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