书籍详情
食品卫生检验技术手册（各种食品的理化检验及微生物检验）
作者：王叔淳主编
出版社：化学工业出版社
出版时间：1994-08-01
ISBN：9787502513085
定价：¥62.00
内容简介
本书原名《食品卫生检验技术》，修订时增加食品微生物学检验部分，对1985年以后国家颁布的食品理化及微生物学检验方法亦一并收入。
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