书籍详情
酶的测定方法
作者：（德）施特尔马赫（Stellmach，Bruno）著；钱嘉渊译
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：1992-08-01
ISBN：9787501912452
定价：¥13.90
内容简介
本书汇集了国际上常用的31种酶的101种测定方法，主要介绍酶的存在与获得、用途、特性、最适条件、稳定性;测定方法包括原理、定义、试剂、操作步骤、计算及举例说明等。
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