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肉食品毒理学

肉食品毒理学

作者：朱模忠主编

出版社：上海科学技术出版社

出版时间：1992-01-01

ISBN：9787532324309

定价：¥8.60

内容简介

　　本书着重介绍常用农药、金属和类金属、肉品添加剂及有关兽药、饲料添加剂、塑料的残留及其危害，并对致畸致突变和致癌试验也作介绍。

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