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食品机械与设备

食品机械与设备

作者:石一兵主编

出版社:中国商业出版社

出版时间:1992-06-01

ISBN:9787504411013

定价:¥9.55

内容简介
  本书阐述了食品物料的机械特性,食品机械的传动,食品输送、搅拌、成形、切割以及食品包装机械等。
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