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食品机械与设备
作者:石一兵主编
出版社:中国商业出版社
出版时间:1992-06-01
ISBN:9787504411013
定价:¥9.55
内容简介
本书阐述了食品物料的机械特性,食品机械的传动,食品输送、搅拌、成形、切割以及食品包装机械等。
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