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果酒和配制酒生产问答

果酒和配制酒生产问答

作者：唐明官，唐是雯编

出版社：轻工业出版社

出版时间：1987-12-01

ISBN：9787501900244

定价：¥2.15

内容简介

　　本书以问答的形式，对葡萄酒、果酒、配制酒、汽酒的生产的原料、工艺、设备及新产品开发、综合利用、工厂建设等方面的实际问题，逐一作出解答。

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