书籍详情
国外新型饮料制法
作者：林伯荃等编译
出版社：中国食品出版社
出版时间：1987-08-01
ISBN：9787800440687
定价：¥1.35
内容简介
本书介绍了国外近年来发展的新型清凉饮料，包括茶、咖啡饮料、碳酸饮料、中草药饮料、矿物质（电解质）饮料、强化（增补营养）饮料、疗效饮料、豆乳和酸豆乳以及无酒精啤酒等。书中提供了各种饮料的配方、技术要点及详细的制造方法。
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