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茶叶加工与加工机械

茶叶加工与加工机械

作者：吕增耕编著

出版社：科学普及出版社

出版时间：1989-08-01

ISBN：9787110009154

定价：¥4.20

内容简介

　　本书除介绍了我国茶叶生产概论、营养成分与药理作用、及如何保持茶叶品质外，还阐述了珠茶、红茶、乌龙茶、龙井、花茶等初、精制加工技术及加工机械等。

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