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米糠油加工及其副产品利用

米糠油加工及其副产品利用

作者：周永祥，赵和林编著

出版社：中国食品出版社

出版时间：1987-05-01

ISBN：9787800440977

定价：¥0.94

内容简介

　　本书介绍了米糠油的组成及其营养价值，系统阐述了米糠油的各种加工方法，并对米糠油加工过程中的综合利用也作了介绍。

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