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野果开发与综合利用

野果开发与综合利用

作者：李家福等编著

出版社：科学技术文献出版社

出版时间：1989-12-01

ISBN：9787502309220

定价：¥4.50

内容简介

　　本书分上、下两篇。上篇介绍了38种野果树种的形态特征、资源分布、经济价值与开发利用;下篇介绍了野果罐制、干制、果汁、糖制、果烟、软饮料等产品的制作技术。

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