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啤酒工艺控制指标及检测手册

啤酒工艺控制指标及检测手册

作者:张学群,张柏青编著

出版社:中国轻工业出版社

出版时间:1993-10-01

ISBN:9787501913619

定价:¥20.50

内容简介
  本书论述啤酒酿造各工序的控制指标及检测方法。
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