书籍详情
食品从业人员卫生监测和管理程序
作者：世界卫生组织编；刘宏杰译
出版社：人民卫生出版社
出版时间：1990-10-01
ISBN：9787117014731
定价：¥1.00
内容简介
本书为世界卫生组织技术报告丛书。主要内容包括：食品从业人员通过食品传播疾病的潜在作用，食品从业人员常规健康检查的局限性，卫生监测和管理的特殊问题。本书还包括食品安全健康长寿等7个附件。
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