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营养学初步
作者：（美）海伦·格思里（Helen Andrews Guthrie）著；侯开宗，王鸿荫编译
出版社：北京出版社
出版时间：1987-12-01
ISBN：9787200000436
定价：¥2.75
内容简介
本书分基础篇，应用篇两部分。前篇以大量而确凿的科研及临床数据，系统地阐明了营养学的基本原理;后篇则为婴幼儿、青少年、孕妇、中老年提供了切实可行的营养实施指南。
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