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动物性副产品的加工新技术

动物性副产品的加工新技术

作者：董玉京主编

出版社：海洋出版社

出版时间：1993-04-01

ISBN：9787502732882

定价：¥6.70

内容简介

　　本书介绍了用动物性副产品和废弃物生产血代肉品、奶油代用品、饲料蛋白粉等先进生产工艺。

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