首页
资讯
连载
美文
国学
书库
导航
书籍详情
中西传统食品配制法
作者:侯开宗,王仁兴主编;王牧等编
出版社:科学技术文献出版社
出版时间:1989-01-01
ISBN:9787502307042
定价:¥3.60
内容简介
本书收集中、西方国家人们世代所喜爱的传统食品配方近300种,并对选料要求、加工制作方法、工艺流程、产品规格等作了详细说明。
作者简介
暂缺《中西传统食品配制法》作者简介
目录
暂缺《中西传统食品配制法》目录
猜您喜欢
海派时尚文化研究
芒果贮藏保鲜加工原理与技术
休闲食品生产技术
读书导航
出版图书
古籍/国学
文学艺术
人文社科
经济管理
生活时尚
科学技术
教育/教材/教辅
少儿
工具书
关闭