书籍详情

食物风味的奥秘

食物风味的奥秘

作者：孙树侠著

出版社：中国食品出版社

出版时间：1987-10-01

ISBN：9787800440915

定价：¥1.35

内容简介

　　本书从食物风味的昨天和今天谈起，展开了对未来食品的讨论，对食品风味化学这门枯燥、深奥的学科作了深入浅出的论述。

作者简介

暂缺《食物风味的奥秘》作者简介

目录

暂缺《食物风味的奥秘》目录

猜您喜欢

饮料酒风味及其分析技术

粗杂粮加工与利用

食品企业常见法规问答

读书导航