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新编大豆食品

新编大豆食品

作者：杨淑媛等编著

出版社：中国商业出版社

出版时间：1989-08-01

ISBN：9787504403391

定价：¥8.50

内容简介

　　本书全面介绍了大豆与大豆食品，包括大豆的起源、外传、生产、构造、化学成分、营养，以及传统大豆食品、新大豆食品、国外大豆食品等内容。

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