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玉米淀粉和高果糖浆

玉米淀粉和高果糖浆

作者：王宜庆编著

出版社：中国食品出版社

出版时间：1987-09-01

ISBN：9787800440960

定价：¥0.98

内容简介

　　本书概述了玉米淀粉和高果糖浆的性质、生产工艺、检验方法等知识，对于玉米淀粉的主、副产品的综合利用、加工技术和应用前景等方面做了详尽的介绍。

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