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家常西餐

家常西餐

作者：费绍松编著

出版社：上海科学技术文献出版社

出版时间：1992-09-01

ISBN：9787805139944

定价：¥2.00

内容简介

　　本书包括早餐、正菜（鱼虾类、家禽类、牛羊肉类、蔬菜等）、点心等的制作，原料的选择和贮存的窍门，以及酒类的调制和西式宴会的形式等。

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