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现代制糖工艺理论

现代制糖工艺理论

作者：陈树功编著

出版社：轻工业出版社

出版时间：1988-06-01

ISBN：9787501903641

定价：¥6.10

内容简介

　　本书内容包括：制糖工艺理论导论、诺蒂亚-雨戈压榨理论、植物糖料渗出理论、天然糖汁提净过程的电化反应等。

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