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中西糕点大全

中西糕点大全

作者：王学政，王启贵编

出版社：中国旅游出版社

出版时间：1994-01-01

ISBN：9787503200922

定价：¥15.00

内容简介

　　本书介绍235个优质糕点品种的配料比例、制作工艺、感官标准及注意事项等。

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