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低度酒制作技术

低度酒制作技术

作者：沈国坤，蒲青编著

出版社：四川科学技术出版社

出版时间：1988-01-01

ISBN：9787536403833

定价：¥1.60

内容简介

　　本书阐述了低度白酒的制作原理，详尽介绍了制作的关键技术，原料的选用和处理、工业化生产流程。

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