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食品加工技术、工艺和配方大全
作者:刘宝家等编
出版社:科学技术文献出版社
出版时间:1990-01-01
ISBN:9787502309589
定价:¥13.00
内容简介
本册内容包括:粮谷食品、豆类食品、薯类食品、淀粉的原料配方和制作方法。
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