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农副产物加工指南

农副产物加工指南

作者：马宝歧主编

出版社：化学工业出版社

出版时间：1988-11-01

ISBN：9787502501044

定价：¥9.30

内容简介

　　本书对农副产物的加工方法作了较系统的全面介绍。主要包括有机化工、油脂加工、淀粉加工、林产化工植物性香料，果蔬加工和食用菌等。

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