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水产品检验
作者:赵洪根,黄慕让主编;国家进出口商品检验局《水产品检验》编写组编
出版社:天津科学技术出版社
出版时间:1987-04-01
ISBN:9787530800157
定价:¥4.05
内容简介
本书着重介绍了我国出口水产品的种类、品名、加工方法、标准、抽样方法;水产品的感官物理、化学、微生物检验方法等基本知识。
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