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味精生产工艺学

味精生产工艺学

作者：陈卓贤等编

出版社：轻工业出版社

出版时间：1990-11-01

ISBN：9787501908479

定价：¥15.10

内容简介

　　本书阐述了以糖质为原料，发酵法生产味精的工艺操作和技术理论。

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