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有机酸发酵生产技术

有机酸发酵生产技术

作者：陈〓声主编；徐定邦等编

出版社：化学工业出版社

出版时间：1991-01-01

ISBN：9787502507459

定价：¥6.50

内容简介

　　本书第一、二篇叙述了国内外柠檬酸的生产，第三篇略述了乳酸、D-葡萄糖酸、苹果酸、衣康酸、反丁烯二酸、曲酸等10种葡萄糖酸的生产和国内外最新技术与进展。

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