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食品开发指南

食品开发指南

作者：陈中伦编著

出版社：轻工业出版社

出版时间：1990-06-01

ISBN：9787501907861

定价：¥7.50

内容简介

　　本书介绍食品种类、命名方法、营养成分、品质鉴别、饮食心理、包装装潢以及有关的食品法规等。

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