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粮油品质检验实验手册

作者：刘忠民主编

出版社：轻工业出版社

出版时间：1991-05-01

ISBN：9787501909858

定价：¥3.40

内容简介

　　本书根据现行粮食、油料和食用国家标准，结合粮食中专学校粮油品质检验教学任务的要求，分粮食油料检验和油脂检验两部分编写，并附有粮油检验常用资料，以加强学生的实验操作技能的训练，提高分析的准确性。

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