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罐头与软罐头生产技术

罐头与软罐头生产技术

作者：陈骿声主编

出版社：化学工业出版社

出版时间：1993-10-01

ISBN：9787502511456

定价：¥8.30

内容简介

　　介绍了罐藏食品制造技术，蔬菜、水果、水产、肉类等食品的制造及国内外软罐头的生产概况等。

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