旅游饮食服务业会计

　　《旅游饮食服务业会计》适用于在我国境内从事旅游、饮食服务业务活动的各种经济性质和组织形式的企业。包括旅行社、饭店、度假村、游乐场、歌舞厅、餐馆、酒楼、旅店、理发、浴池、照相、洗染、修理、咨询等各类服务企业。本书可作为财经院校的教材，也可以作为中等财经专业学校和培训班的教材使用，并可供企业领导人员、财会人员自学参考。

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第一章总论
第一节会计的概述
第二节旅游饮食服务业会计的特点和任务
第三节会计假设和会计原则
思考题
第二章会计核算的基础知识
第一节会计要素和会计方程式
第二节帐户和复式记帐
第三节会计凭证
第四节会计帐簿
第五节帐务处理程序
思考题及习题
第三章货币资全和结算业务的核算
第一节货币资金的核算
第二节转帐结算的核算
第三节银行存款的核对
思考题及习题
第四章经营物资的核算
第一节原材料和燃料的核算
第二节低值易耗品的核算
第三节物料用品的核算
思考题及习题
第五章固定资产.无形资产和递延资产的核算
第一节固定资产的核算
第二节无形资产的核算
第三节递延资产的核算
思考题及习题
第六章旅游经营业务的核算
第一节旅游经营业务概述
第二节旅游经营业务的核算
思考题及习题
第七章饮食经营业务的核算
第一节饮食经营业务概述
第二节饮食制品原材料的核算
第三节饮食制品成本的核算
第四节饮食制品销售的核算
思考题及习题
第八章服务经营业务的核算
第一节服务经营业务概述
第二节旅馆经营业务的核算
第三节理发.美容经营业务的核算
第四节浴池经营业务的核算
第五节照相经营业务的核算
第六节洗染经营业务的核算
第七节娱乐经营业务的核算
第八节修理经营业务的核算
思考题及习题
第九章商场经营业务的核算
第一节商场经营业务概述
第二节数量进价金额核算法
第三节售价金额核算法
思考题及习题
第十章投资的核算
第一节投资概述
第二节短期投资的核算
第三节长期投资的核算
思考题及习题
第十一章所有者权益的核算
第一节所有者权益概述
第二节实收资本的核算
第三节资本公积金的核算
第四节目存收益的核算
思考题及习题
第十二章负债的核算
第一节负债概述
第二节流动负债的核算
第三节长期负债的核算
思考题及习题
第十三章费用和税全的核算
第一节费用概述
第二节费用的核算
第三节税金的核算
思考题及习题
第十四章利润和利润分配的核算
第一节利润的核算
第二节利润分配的核算
思考题及习题
第十五章会计报表及其分析
第一节会计报表概述
第二节资产负债表
第三节损益表
第四节利润分配表和营业收支明细表
第五节现金流量表
思考题及习题