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食物营养成分测定法

食物营养成分测定法

作者：中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所编著

出版社：人民卫生出版社

出版时间：1990-01-01

ISBN：9787117012003

定价：¥4.10

内容简介

　　本书增加了膳食纤维、糖类、脂肪酸、胆固醇、维生素D、E及某些微量元素的测定方法。

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