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食物成分表：全国代表值
作者：王光亚主编；中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所编著
出版社：人民卫生出版社
出版时间：1991-08-01
ISBN：9787117015608
定价：¥18.50
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内容简介
本书内容包括全国15省生产的主副食品28大类，1300余种。各种营养成分均是用当代国际上通用的先进测试方法实际测定的结果。
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