书籍详情
现代家庭食品营养与健康指南
作者：周国泰主编
出版社：科学普及出版社
出版时间：1992-05-01
ISBN：9787110022245
定价：¥7.50
内容简介
本书介绍了现代食品的种类特点、营养，平衡膳食的重要性，营养缺乏与营养过量对健康的影响和孕妇、婴幼儿、老年特殊作业者的营养要求，常见慢性病人的食品营养要求及食品的合理烹调、贮存、卫生等。
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