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生物化工原理

生物化工原理

作者:顾其丰编著

出版社:上海科学技术出版社

出版时间:1997-07-01

ISBN:9787532343058

定价:¥21.60

内容简介
  内容:酶反应动力学和固定化酶; 固定化酶系统中的传质及酶反应器; 灭菌技术; 细胞培养技术及动力学; 细胞生物反应器; 细胞的分离及破碎; 产品的提取、提纯和最后加工.
作者简介
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