书籍详情
粤菜精华:家庭菜谱

作者:许衡编著
出版社:广东科技出版社
出版时间:1993-08-01
ISBN:9787535910707
定价:¥8.80
内容简介
书摘中*表示:左边一个“火”字,右边一个“念”字
作者简介
暂缺《粤菜精华:家庭菜谱》作者简介
目录
一、普通菜
(一)猪肉类
1.香芋坟猪肉
2.南乳芋扣肉
3.剑花煲猪肉
4.兰豆炒烧肉
5.茄汁肉脯
6.隐汁焗猪扒
7.炸紫盖肉
8.面筋炆烧肉
9.青瓜炒肉片
10.米粉肉
11.薄片肉
12.五香干炒肉丁
13.瑞士焗排骨
14.荷...
(一)猪肉类
1.香芋坟猪肉
2.南乳芋扣肉
3.剑花煲猪肉
4.兰豆炒烧肉
5.茄汁肉脯
6.隐汁焗猪扒
7.炸紫盖肉
8.面筋炆烧肉
9.青瓜炒肉片
10.米粉肉
11.薄片肉
12.五香干炒肉丁
13.瑞士焗排骨
14.荷...
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